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Oxidação Suco de Maçã Verde
Solicitação
Como posso fazer suco concentrado de maçã verde em casa de modo que não escureça.
Código da Solicitação
69182
Assunto
Fabricação de sucos de frutas, hortaliças e legumes, exceto concentrados
Instituição Responsável
UNESP - SIRT - Sistema Integrado de Respostas Técnicas
Código da Resposta
34386
Resumo da Resposta
Apresenta cuidados a serem aplicados na fabricação do suco de maçã verde.
Palavra(s)-chave
Fabricação; Maçã; Suco Concentrado; Oxidação
Data da Resposta
23/04/2019
