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Ricota e bebiba láctea
Resumo
Instalações para o processamento, aplicação do processo de higienização, fluxo de processamento da ricota e bebida láctea, embalagem e armazenamento.
Assunto
Fabricação de laticínios
Palavra(s)-chave
Bebida láctea;lacticínio;queijo; ricota
Instituição Responsável
IEL/BA- Instituto Euvaldo Lodi
Código do Dossiê
140
Data do Dossiê
29/04/2023
