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Legislação para fabricar banana chips e banana passa

Solicitação

Iniciei uma pequena produção de bananas chips e banana passa desidratada, porém, pretendo ampliar o negócio e comercializar os produtos. Gostaria de saber quais trâmites legais preciso seguir/cumprir tanto da parte de operação (licenças, responsabilidade técnica, etc.) quanto da parte de rotulagem (tabela nutricional, padrão de rótulo). Gostaria de sugestão de tabela nutricional.

Código da Solicitação

69697

Assunto

Fabricação de conservas de frutas

Instituição Responsável

IEL/BA- Instituto Euvaldo Lodi

Código da Resposta

34834

Resumo da Resposta

Indica legislação pertinente a produção de banana chips e banana passa, tais como registro, licença para comercialização, rotulagem e tabela nutricional.

Palavra(s)-chave

Banana; banana chips; banana passa; fabricação; legislação; lei; produção

Data da Resposta

17/09/2020

Arquivo

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