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Produção e comercialização de geleias e pastas em bisnagas de alumínio
Solicitação
Gostaria de saber qual a legislação deve ser atendida na produção e comercialização de geleias e pastas, os métodos modernos para produção e envase, os equipamentos necessários e se os produtos envasados são passíveis de armazenamento fora do refrigerador.
Código da Solicitação
65486
Assunto
Fabricação de conservas de frutas
Instituição Responsável
USP/DT - Disque Tecnologia
Código da Resposta
31071
Resumo da Resposta
Informações gerais sobre a produção e comercialização de geleias e pastas.
Palavra(s)-chave
Comercialização; comércio; fabricação; geleia; pasta; produção
Data da Resposta
25/05/2015
